Aydın’ın 40 yıllık pide ustasına ahilik onuru

Aydın’ın 40 yıllık pide ustasına ahilik onuru
Ramazan Aydemir
Gündem
Yayınlama: 15.09.2026
24
A+
A-

Aydın’da Ahilik Haftası kapsamında düzenlenen törende, yaklaşık 40 yıldır pidecilik yapan Halil İbrahim Köse “Yılın Ahisi” seçildi. Vali Osman Varol’un şed kuşattığı Köse, “İşimi çok seviyorum” diyerek mesleğine olan bağlılığını anlattı.
Ahilik Haftası dolayısıyla Efeler’deki Aydın Valiliği önünde tören düzenlendi. Aydın Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği (AYESOB) Başkanı Muhammet Ali Künkcü, İl Ticaret Müdürü Arif Aksu, kurum müdürleri ve oda başkanlarının katıldığı törende Atatürk Anıtı’na çelenk bırakıldı. Saygı duruşu ve İstiklal Marşı’nın ardından Ahilik kültürünün anlamı anlatıldı.
AYESOB Başkanı Künkcü, Ahiliğin yalnızca esnaf teşkilatı olmadığını belirterek, dürüstlük, dayanışma, helal kazanç ve paylaşma gibi değerleri yaşatan bir hayat anlayışı olduğunu söyledi.
ŞEDİNİ VALİ VAROL KUŞATTI
Törenin ardından Aydın Valisi Osman Varol ziyaret edildi. Ziyarette yılın ahisi seçilen Halil İbrahim Köse’ye ödülü ve plaketi verildi. Köse’nin şedini Vali Varol kuşattı. İlin kalfası Mehmet Ali Kıratlı ve çırağı Deniz Coşkun da ödüllendirildi. Mesleki Eğitim Merkezi’nde başarılı olan öğrencilere de çeşitli hediyeler takdim edildi.
“İŞİMİ ÇOK SEVİYORUM”
Karacasu’da Şirin Pide’yi işleten Köse, 1986’da başladığı mesleğinde yaklaşık 40 yılı geride bıraktığını söyledi. Yılın Ahisi seçilmenin kendisini çok mutlu ettiğini belirten Köse, kendisine değer verenlere teşekkür etti.
Karacasu’nun pide kültürüyle tanındığını vurgulayan Köse, ilçede Türkiye’nin ilk pide festivalinin düzenlendiğini, en uzun pide ve ilk patent gibi önemli başarılara imza atıldığını ifade etti. Köse, “İşimi çok seviyorum, haddimi de biliyorum. Bizi yükseltenlere teşekkür ediyor, mütevazılığımızı korumaya çalışıyoruz” dedi.

Ramazan Aydemir
Ramazan Aydemir